Sehenswürdigkeiten Die Marken

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    Die Marken
    © Claudio Giovanni Colombo / 123RF

Die Künste und die Kultur

Aufgrund seiner Schönheit, seiner Anziehungskraft wie auch seiner Geschichte gilt der Palazzo Ducale von Urbino als Zentrum des regionalen Kulturgeschehens und Hauptattraktion der Stadt.

Gastronomie

In der Region Marken östlich von Mittelitalien vermischen sich die kulinarischen Einflüsse von Nord- und Süditalien. Die Spaghetti Mare e Monti mit Tintenfisch und Pilzen sind ein gutes Beispiel für die Begegnung zwischen Land und Meer. Die sog. Olive all'ascolane sind ein typisches regionales Gericht: Es handelt sich um große panierte Oliven mit einer Fleischfüllung. Die Fischsuppen sind am Ufer der Adria ebenfalls ein Dauerbrenner. In Ancona wird diese Suppe mit 13 verschiedenen Fischsorten zubereitet, und in Porto Recanati wird sie gemeinsam mit einer Safransauce serviert. Je mehr man ins Landesinnere vordringt, desto mehr wird Fisch durch Fleisch ersetzt, und Sie können z.B. Vincisgrassi, eine Lasagne mit Fleischragout, probieren.

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