Die häufigsten Rebsorten im Napa Valley sind Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, French Colombard, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc. Der kalifornische Cabernet Sauvignon ist der König unter den roten Trauben und hat einen vollen Geschmack mit Brombeer- und Kirschnote sowie weiterer roter Früchte. Die beliebtesten Weine Kaliforniens sind Cabernet. Der Chardonnay, König der Weißweine, ist die am meisten verbreitete Rebe in Kalifornien. Die meisten California Chardonnay werden im Holzfass ausgebaut.
Wo kann man in Frankreich kalifornischen Wein kaufen? In den Geschäften des Weinhändlers Nicolas (siehe www.nicolas.com). Der Händler bietet auch online zwei kalifornische Crus an.
Texte und Fotos: Julien Nessi.