Saint-Pierre Quiberon wurde 1653 nach der Zerstückelung des Kirchspiels von Quiberon abgetrennt. 1856 wurde es unter dem Namen Saint-Pierre eine eigenständige Gemeinde und erhielt 1962 seinen heutigen Namen Saint-Pierre Quiberon. Im 19. Jahrhundert war das Dorf die Hochburg der Maler, die aus ganz Frankreich kamen, um sich von den bezaubernden Landschaften der Côte Sauvage inspirieren zu lassen, die zur Gemeinde gehörte.
