Valencia in zwei Tagen

Machen Sie sich an Ihrem ersten Tag auf die spanische Lebensart gefasst, mit ihrer Gastronomie, ihrer Farbenpracht und ihrem Wissen! Um den Tag wie ein echter Valencianer zu beginnen, empfehlen wir Ihnen, morgens auf den Zentralmarkt zu gehen, den größten Markt für frische Produkte in Europa! Der Markt ist von Montag bis Samstag von 7.30 bis 15.00 Uhr geöffnet und befindet sich in einem der emblematischsten modernistischen Gebäude der Stadt, das 1910 von den Architekten Alejandro Soler March und Francisco Guardia Vial erbaut wurde.

Neben dem Einkaufen kommen viele Touristen hierher, um dieses einzigartige Gebäude im ** Modernista-Stil** zu bewundern , einer valencianischen Architekturbewegung, die von den naturalistischen und symbolischen Motiven des französischen Jugendstils und den eher geometrischen Motiven der Wiener Sezession inspiriert wurde. Seine Struktur aus Eisensäulen, die an den Eiffelturm erinnern, Steingut und Glas fenstern ist absolut bemerkenswert. In diesem Stilmix finden sich auch typisch spanische Elemente wie farbige Keramikelemente, die in den Stein eingelegt sind.

Auf einer Fläche von 8.000 Quadratmetern werden nicht weniger als 1.200 Stände vor Ihren Augen aufgebaut. Frisches Obst und Gemüse, Fleisch, Käse, Fisch und Meeresfrüchte, Gewürze, Trockenfrüchte... Feinschmecker werden begeistert sein! Wenn Sie bedauern, dass Sie keine frischen Produkte in Ihr Gepäck packen können, sollten Sie die "Central Bar" im Herzen des Zentralmarktes nicht verpassen. Unter der Leitung des Küchenchefs Ricard Camarena werden in dieser traditionellen Bar köstliche Gerichte aus Marktprodukten serviert. Tapas, Hauptgerichte oder einfache Sandwiches... jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt.

Nach Ihrer Tour durch die valencianische Gastronomie verbringen Sie den Nachmittag im Carmen-Viertel(El Carme auf Valencianisch), das als eines der trendigsten und emblematischsten Viertel der Stadt bekannt ist. Es ist eines der ältesten Viertel der Stadt, wovon die beiden großen Steintore zeugen, die es umgeben und die Überreste der alten mittelalterlichen Stadtmauer sind. Eine Gedenktafel erinnert an das Hochwasser von 1957, als der Turia über die Ufer getreten ist.

Trotz seiner geschichtsträchtigen Straßen ist das Viertel unendlich modern: Im Laufe der Jahre hat es sich zu einem Tempel der Straßenkunst entwickelt. Wir empfehlen Ihnen, einen Fotoapparat mitzunehmen, denn Sie werden auf Werke von David de Limón, Disneylexya, La Nena Wapa Wapa, Luis Lonjedo, Deih und Julieta XLF stoßen. Mitreißend, dekorativ, überraschend, farbenfroh - für jeden ist etwas dabei. Sie können auch einige Kuriositäten entdecken, wie die Casa de los Gatos, ein kleines Haus gegenüber dem Eingang des Centre du Carmen, das von Alfonso Yuste Navarro entworfen wurde.

Nach einem ereignisreichen und festlichen Tag empfehlen wir Ihnen einen Ausflug in die Natur, um eine städtische Oase inmitten von Reisfeldern und Wäldern zu entdecken: den Naturpark L'Albufera. Nur 10 km von Valencia entfernt, zeichnet sich dieses 21.120 Hektar große Naturschutzgebiet durch seine vielfältigen Landschaften aus, die von Salzwiesen und Sanddünen bis hin zu Weinbergen und Obstgärten reichen.

Wenn Sie sich zwischen diesen verschiedenen Landschaften entscheiden müssen, empfehlen wir Ihnen, sich für den 2.800 Hektar großen Süßwassersee zu entscheiden, der dem Park seinen Namen gibt: die Albufera. Er ist der größte See Spaniens und beherbergt eine außergewöhnlich reiche Fauna: Nicht weniger als 300 verschiedene Vogelarten leben hier das ganze Jahr über, auch im Winter (viele rosa Flamingos sind hier zu sehen). Und das ist auch verständlich, denn der See liegt in einer idyllischen Umgebung mit zahlreichen Sümpfen und Reisfeldern in der Nähe. Je nachdem, zu welcher Jahreszeit Sie den See besuchen, ändert sich die Farbe der Landschaft dramatisch. Im Sommer ist sie so grün, wie man es sich nur wünschen kann, aber im Winter, wenn das Wasser die Felder überflutet, ist sie überwiegend blau.

Um das Beste aus diesen endlosen Weiten zu machen, sollten Sie ein Boot besteigen! Die Ausflüge werden von der kleinen Insel El Palmar aus von einem kleinen Familienunternehmen organisiert. Sie besteigen ein kleines traditionelles Boot, ein so genanntes "Albuferencs". Für den bescheidenen Preis von 5,50 Euro führt Sie Ihr Führer eine Stunde lang über den See und gibt Ihnen eine Fülle von Informationen über die verschiedenen Vogelarten.

An den Ufern kann man einige der klassischen Kasernen von Albufera sehen, obwohl die meisten von ihnen modern und wahrscheinlich aus Backstein gebaut sind. In demselben Bereich des Sees befinden sich auch einige Fischfarmen. Die meisten von ihnen züchten Aale, die die Hauptzutat von "all i pebre" sind, einem typischen Aal-Kartoffel-Eintopf aus El Palmar.

Wenn Sie auf der Insel El Palmar auf das Festland zurückkehren, vergessen Sie nicht, die lokale Küche zu probieren: Man sagt sogar, dass die Paella hier geboren wurde! Das ist nicht verwunderlich, denn der Naturpark Albufera ist ein wichtiger Reisproduzent.

A publication shared by ¡Calorías de mi vida! (@caloriasdemivida)

Auf dem Rückweg kehren Sie in das Restaurant Arroceria Maribel ein. Arrocerias sind Restaurants, die sich auf Reis spezialisiert haben. Wenn Sie im Voraus reservieren (das Restaurant ist aufgrund seiner Qualität sehr beliebt und wurde vom Michelin-Führer ausgezeichnet), haben Sie die Möglichkeit, auf einer schönen Terrasse am Wasser zu essen, mit Blick auf das vorbeifahrende Schiff. Was die Gastronomie betrifft, so finden Sie hier sowohl traditionelle Gerichte (die unvermeidliche Paella) als auch modernere und gewagtere Erfindungen wie das Aaltartar.