Von kubanischen Sandwiches bis zu Key Lime Pies: das Beste aus Miamis kultiger Food-Szene entdecken

Als offizieller Kuchen des Bundesstaates Florida darf ein köstlicher Key Lime Pie bei keinem Besuch in Miami fehlen. Ganz im Sinne der kapitalistischen Tradition Amerikas lässt sich der Ursprung des Key Lime Pie größtenteils auf die Werbung zurückführen. Borden, ein Hersteller von Kondensmilch, brachte 1931 den "Magic Lemon Cream Pie" heraus, von dem man annimmt, dass die floridianische Wüste davon abgeleitet ist. Für das Rezept brauchte man natürlich Kondensmilch, Eigelb, Zitronensaft und -schale sowie einen Baiserbelag - alles Dinge, aus denen die heutigen Key Lime Pie-Rezepte bestehen. Die frischen einheimischen Key Limes machen dieses Gericht zu einem einzigartigen floridianischen Genuss, denn sie sind säuerlicher und aromatischer als die typischen persischen Limetten, obwohl sie seit dem Hurrikan von 1926 in Miami nicht mehr in den Vereinigten Staaten angebaut werden, sondern hauptsächlich aus Süd- und Mittelamerika importiert werden.

In Miami gibt es viele wunderbare Orte, an denen man ein Stück von Floridas offiziellem Staatskuchen genießen kann, aber hier sind einige unserer Favoriten.

Als Erstes müssen Sie sich einen Key Lime Pie von Publix holen. Diese kultigen Kuchen sind in den Haushalten der Floridianer sehr beliebt, und das aus gutem Grund: Sie sind lecker und cremig. Der Supermarkt bietet sie seit 1957 an, und so ist es nicht verwunderlich, dass sie das Rezept bis ins kleinste Detail beherrschen!

Es gibt mehrere Publix's in Miami, klicken Sie hier, um herauszufinden, welcher in Ihrer Nähe ist.

Kush Wynwood ist weithin für seine köstlichen Burger bekannt, aber der hausgemachte Key Lime Pie ist tadellos und macht Lust auf ein zweites Stück.

Der Fireman Derek's Bake Shop, der oft zum besten Key Lime Pie Miamis gewählt wird, hat zwei Standorte in Miami, einen in Wynwood und einen in Coconut Grove. Die zerkleinerte Graham-Cracker-Kruste ist perfekt und der weiche, fluffige Belag sorgt für ein traumhaftes Dessert-Erlebnis.

Dieser klassische Snack in Miami besteht in der Regel aus frittierten Schweineschwarten oder Schweineschwarten. Als Zeugnis der süd- und mittelamerikanischen Kultur der Stadt kommt man an dieser köstlichen Leckerei nicht vorbei. Je nachdem, aus welchem Land man kommt, gibt es eine unglaubliche Vielfalt an Variationen dieses Gerichts. Die Variante aus Miami und den Vereinigten Staaten besteht in der Regel aus Schweinefett und -haut ohne Fleisch, die in Tüten mit Kartoffelchips oder Mais als Fastfood-Gericht serviert werden.

Hier sind unsere Lieblingsorte, an denen man die schmackhaftesten Chicharrones in Miami bekommt.

El Palacio de los Jugos ist bekannt für seine meisterhaften kubanischen Köstlichkeiten und unglaublich leckeren Gerichte, bei denen die Chicharrones keine Ausnahme sind. Mit mehreren Standorten in der ganzen Stadt gibt es keine Ausrede, dieses Lokal nicht aufzusuchen.

Das Fritanga La Leonesa ist ein Favorit unter den Einheimischen in Miami und serviert köstliche Chicharron, die nach Gewicht abgerechnet werden, so dass Sie so viel oder so wenig bestellen können, wie Sie möchten. Das Lokal befindet sich an der 12th Avenue, Ecke West Flagler Street, und ist leicht zu erreichen.

La Ventana ist ein fantastisches kolumbianisches Restaurant in der Washington Avenue, parallel zum Ocean Drive. Ein großartiger Ort, um eine andere Art von Chicharrones in einer freundlichen und einladenden Atmosphäre zu erleben. La Ventana serviert Chicharrones oft mit Reis und Eiern und macht sie zu mehr als nur einem Snack.

Steinkrabben sind ein saisonales Gericht, das von Oktober bis März serviert wird und bei dem das schmackhafteste und saftigste Fleisch des Krustentiers verwendet wird. Die Scheren der Steinkrabben variieren in Form und Größe, werden aber traditionell geknackt auf einem Eisbett serviert, damit sie schön frisch bleiben, und brauchen kaum gewürzt zu werden, da ihr Fleisch würzig genug ist.

Kein Besuch in Miami ist vollständig ohne einen Besuch in Joe's Stone Crab. Das kultige Restaurant wurde 1913 eröffnet und ist ein Eckpfeiler der Gastronomieszene von Miami. Wie der Name schon sagt, ist es vor allem für seine tadellosen Steinkrabben bekannt und der perfekte Ort, um das lokale Gericht zu genießen.

Wenn Sie es nicht zu Joe's schaffen, ist Garcia's eine fantastische Alternative, die frische Meeresfrüchtegerichte mit herrlichem Blick auf das Meer serviert.

Monty's Raw Bar ist eine wunderbare und erschwinglichere Alternative, um Miamis Kultgericht zu genießen. Die Atmosphäre am Yachthafen ist ein weiterer Pluspunkt dieses Lokals.

Arepas sind ein Kultgericht in Kolumbien und ein Grundnahrungsmittel in der nördlichen Region der südamerikanischen Küche. Die kleinen runden, fast wie Kuchen aussehenden Snacks bestehen aus gemahlenem Maisteig, der mit einer beliebigen Füllung versehen wird, die in der Regel aus Fleisch, Käse und Gemüse besteht und eine überraschend sättigende Mahlzeit ergibt. Da Miami über eine lebendige süd- und mittelamerikanische Gastronomieszene verfügt, gibt es in der Stadt jede Menge hervorragender Arepas-Lokale, und es wäre eine Schande, sie während eines Aufenthalts in der Stadt zu verpassen.

Hier sind einige unserer Lieblingsorte, um eine Arepa zu essen:

Doggi's Arepa Bar ist ein venezolanisches Familienunternehmen, das, Sie ahnen es, Arepas serviert! Die Speisekarte bietet genau die richtige Menge an verschiedenen Füllungen zur Auswahl. Mit zwei Standorten in Miami ist es der ideale Ort für eine Arepas-Pause.

La Latina in der 2nd Avenue serviert wunderbare venezolanische Hausmannskost, darunter auch einige saftige Arepas. Die Speisekarte ist farbenfroh und bringt Schwung in Ihren Tag.

Es wird Sie nicht überraschen, dass keine Reise nach Miami ohne einen Bissen der legendärsten Mahlzeit der Stadt vollständig ist **: das kubanische Sandwich**. Die Delikatesse ist das Ergebnis der Nachfrage kubanischer Arbeiter, die in die Region einwanderten und ein passendes Mittagessen brauchten, so dass Orte wie Miami, Tampa und Key West alle ihre eigene Version des Sandwichs entwickelten. Das Sandwich wird traditionell mit einer Mischung aus gebratenem Schweinefleisch, Schinken, Käse und Senf auf kubanischem Brot zubereitet, einem Weißbrot, das dem Baguette ähnelt, aber mit etwas anderen Zutaten und Zubereitungsmethoden.

Das kubanische Sandwich steht auch im Mittelpunkt einer langjährigen, halbwegs ernsthaften Rivalität zwischen Tampa und Miami, die beide für sich in Anspruch nehmen, das bessere kubanische Sandwich zu haben. Der Unterschied besteht darin, dass in Tampa, wo es eine große italienische Gemeinde gibt, den Sandwiches oft Salami beigefügt wird.

Einige unserer Lieblingslokale in Miami, bei denen Sie vorbeischauen und einen Hauch von Kuba erleben können, sind:

Old's Havana für das klassische, herzhafte und köstliche Essen, das die kubanische Küche ausmacht, aber auch für seine umwerfenden Sandwiches, die immer perfekt zubereitet werden.

Tinta y Cafe in Coral Gables ist einer der gemütlichsten und köstlichsten Orte der Stadt, um ein kubanisches Sandwich zu genießen. Es ist der perfekte Ort für ein zwangloses Mittagessen und alle Sandwiches sind köstlich und schmackhaft.

La Carreta ist ein weiteres fantastisches Lokal, das all Ihre kubanischen Lieblingsklassiker serviert. Wenn Sie also wegen des Sandwiches hierher kommen, werden Sie es zweifellos mit einem anderen Menüpunkt kombinieren wollen.

Die Stadt ist voll von wunderbaren Hotels und Resorts, in denen man wohnen und seine Arepas, Key Lime Pie usw. genießen kann. Wir lieben Wynwood als Viertel und das Sentral Wynwood ist der perfekte Ort für einen Aufenthalt. Mit seinen fabelhaften Einrichtungen und einem fantastischen Außenpool ist es das perfekte Miami-Erlebnis.