Die besten "Fish and Chips" in ganz Schottland bekommen Sie in den kleinen Fischerdörfern von East Neuk südlich von Saint Andrews in der Region Fife. Die "Anstruther Fish Bar", ein traditionelles Lokal, das in den Jahren 2000, 2001, 2002, 2006 und 2007 eine Auszeichnung erhielt, bietet die unwiderstehlichsten ?Fish and Chips? der ganzen Insel: frittierten Schellfisch mit einer leckeren Panade und Pommes frites. Ein echter Hochgenuss! Der Fisch wird jeden morgen direkt am Anlegesteg gekauft: garantiert fangfrisch! Anschließend wird er mit einer Panade nach einer streng geheimen Rezeptur versehen und zusammen mit den Pommes, für die stets Kartoffeln aus der Region verwendet werden, serviert. Bekannt ist nur, dass für die Panade Hafermehl verwendet wird. Wie es sich für richtige "Fish and Chips" gehört, wird alles am Ende in Zeitungspapier eingewickelt. Zusammen mit einem Glas schottischen Wein, ein Genuss vor Ort oder zum Mitnehmen.Anstruther Fish Bar südlich von Saint Andrewswww.anstrutherfishbar.co.uk © Nicolas Pelé