Bei Erdbeeren denkt man nicht unbedingt an Schottland, aber falsch gedacht: An der schottischen Küsten herrschen ideale klimatische Bedingungen für den Anbau der Beerenfrüchte. Auf der Plantage von Cairnie in der Region Fife sind insgesamt 110 Mitarbeiter beschäftigt. Die hiesige Ernte eignet sich hervorragend für Konfitüren - unverzichtbarer Begleiter für die traditionellen Scones zur Teestunde. Preiselbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, schwarze und rote Johannisbeeren ? die Auswahl ist riesengroß. Die Beerenstöcke werden im Juni gepflanzt, von August bis Ende Oktober können die reifen Früchte dann geerntet werden. Pro Jahr werden 148 Tonnen Erdbeeren gepflückt! Zwischen zwei Ernteperioden können die Besucher außerdem in dem dort angelegten Mais-Labyrinth "umherirren", dessen Ertrag anschließend als Viehfutter dient. © Nicolas Pelé