Die Flanken des Profitis Ilias steigen teils gleichmäßig, teils steil an, wie zum Beispiel bei Mesa Vouno, einer felsigen Ausbuchtung, deren Klippen zwischen Kamari und Perissa spektakulär ins Meer abfallen. Diese Erhebungen sind für Santorin von besonderem Interesse: Sie schützen den Profitis Ilias vor den Gebäuden, die überall auf der Insel aus dem Boden sprießen, mit Ausnahme des Klosters, das ganz oben auf dem Gipfel steht!
Dieses orthodoxe Kloster hat dem Berg seinen Namen vermacht und ist dem Profitis Ilias (Prophet Elias) geweiht. Der Glaube besagt, dass Elias auf seinem Wagen den Zug anführen wird, der das Kommen der Apokalypse ankündigt. Das im 18. Jahrhundert gegründete Kloster wurde durch das Erdbeben von 1956 weitgehend zerstört: Das Ergebnis ist eine massive, betonierte Architektur, die von seinem Wiederaufbau geerbt wurde...